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美国顶尖科学家最新研究报告,转基因食品是否

来源:   2016-06-21 00:32:11 http://www.xbfh.net/
摘要:美国顶尖科学家最新研究报告,转基因食品是否有毒?
  转基因食品的安全性一直是国内的热点话题,我就曾收到过很多读者的留言和询问,因此一直想找个美国相关专家做一个

美国顶尖科学家最新研究报告,转基因食品是否有毒?
  转基因食品的安全性一直是国内的热点话题,我就曾收到过很多读者的留言和询问,因此一直想找个美国相关专家做一个深度访谈。这次去波士顿培训的途中在耶鲁大学停留看一个朋友,恰好是该领域的专家级人物,问起这个话题他赶紧说不用采访我了,最新美国国家科学、工程和医学研究院最近公布了一个系统研究报告,我于是马上搜出来,以下是关于这个报告的主要内容。
  转基因作物(缩写GMO),通常指的是科学家在实验室进行基因改良后得到的植物,因此“转基因”并不是一个正确的叫法,严格的名词应该是“基因工程”,美国最常见的转基因植物包括玉米、大豆和棉花,此外也有油菜籽、苜蓿、甜菜、木瓜和美式南瓜。自上世纪八十年代始,美国的生物学家就已经在使用基因工程技术取得或改善植物的一些特性,譬如延长水果的保质期、增加维生素含量或抗病灾等,然而目前取得广泛商业应用的只有那些能演变出能抗除草剂和对害虫有毒性庄稼的基因工程技术。
  一、研究对象
  最近,美国国家科学、工程和医学研究院(National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine)的专家团队(具体名单列在最后),对目前已商业化的转基因植物和食品完成了一项系统的研究,他们使用了在过去二十多年里收集的证据,对900项基因工程技术相关的研究成果和论文进行了检验,其中包含关于玉米、大豆、棉花等几乎目前所有已商业化的基因工程植物的开发、使用和影响,甚至深入到基因工程和传统育种植物的具体数据,除此之外他们还在三个公开听证会、15个公共网络研讨会上听取了80个持各种不同观点演讲者的报告,同时研究分析了700多个公众评论,以全面了解围绕基因工程庄稼的各种不同看法。这项研究的目的是为解答公众越来越关注的转基因食品安全问题。
  二、研究结论
  研究结果显示,没有证据证实转基因和传统育种技术的庄稼之间有什么明显不同,基因工程和传统育种技术之间的差别已经越来越不明显,尽管其对健康和环境的长期、细微影响的研究和评估存在很大困难,但研究委员会发现,目前已商业化的基因工程食品对人体健康的影响并不比传统育种技术食品更有危害,也没有影响环境的证据,相反,庄稼对目前基因工程优点本身演变的抗拒性才是农业面临的最大问题。
  1、对人类健康的影响
  委员会调查了所有的研究成果,没发现任何食用基因工程食品直接危害人体健康的证据。动物和化学成分研究证实转基因食品并不比常规来源的食品更不安全,或对人体健康构成威胁。尽管缺少转基因食品的长期流行病学研究结果,但目前已有的研究数据证实,食用转基因食品并不导致任何疾病或长期的健康问题,相反却有证据表明,抗害虫庄稼反而对健康有利,因为减少了杀虫剂的使用。目前有些正在开发的一些基因工程植物甚至是专门为改善人类健康设计的,如增加胡萝卜素含量来减少发展中国家的维生素A缺乏症和眼盲等。

编辑:详一